Informazioni aggiuntive
| Confezione | 1.000 g, 250 g, Campione di prova 20 g |
|---|---|
| Fare il caffè | Caffè aeropress, Caffè freddo, Caffè filtrato, Caffè della stampa francese, Caffè espresso, Caffè Caffetteria, Caffè Moka, Caffè turco |
Caldo
10%
Messico IXHUATLAN
Hikofi BLEND, miscela di caffè della casa
BLEND è una miscela di caffè equilibrata, preparata sempre con i nostri caffè stagionali. Adatta agli amanti del caffè classico, molto cioccolatoso e corposo, senza aciditàFunziona benissimo come caffè turco, espresso e caffè moka.
1,70 € – 37,80 € con IVA
Priporočila
Guida al mini caffè Hikofi
Mini guida informativa sul caffè: a cosa bisogna prestare attenzione per bere un caffè migliore?
Caffè appena tostato e macinato
Utilizzare caffè che non sia stato tostato più di 6 mesi fa. Per il massimo sapore e aroma, macinalo appena prima della preparazione.
Magazzinaggio
Conservare il caffè in una stanza che non superi i 22°C. Viene danneggiato principalmente dal calore e dalla luce. Puoi anche conservare il caffè nel congelatore. Il nemico del caffè è l'ossigeno, quindi fai uscire sempre l'aria dal sacchetto prima di chiuderlo.
Rettifica
Preparazioni diverse richiedono macinature diverse. Il caffè turco ha bisogno del migliore, seguito dall'espresso e dalla caffetteria. Per il caffè filtro abbiamo bisogno di caffè macinato più grosso. La macinatura più grossolana è per la French press.
Acqua
Si consiglia di utilizzare acqua filtrata. Il gusto del caffè sarà migliore e inoltre proteggerai i tuoi dispositivi dal calcare.
Temperatura
Il caffè è sensibile alla temperatura. In tutte le preparazioni non deve superare i 94-95°C. Per il caffè cold brew utilizzare acqua fredda, alla quale è possibile aggiungere anche cubetti di ghiaccio.
Pulizia
Pulisci regolarmente le macchine da caffè e gli accessori, compreso il macinacaffè e lo scaldabagno. Il calcare incide sul sapore dell'acqua e di conseguenza del caffè.
MISCELA è una miscela equilibrata di caffè stagionali. Adatto agli amanti del caffè classico, in quanto tostato in modo tale da non contenere acidi della frutta. Consigliamo di prepararlo come Caffè turco, caffè espresso o mokaHa un odore simile cioccolatini al latte.
La miscela HIKOFI è sempre composta da caffè stagionali che abbiamo attualmente in magazzino e sono tostati da medi a scuri. La miscela di quest'anno è composta da eccellenti lavato Colombia SANTUARIO CAUCA, che puoi trovare anche nell'offerta come MONORIGINE E lavato Messico IXHUATLAN. Entrambi i caffè ci hanno colpito per il loro distinto profilo al cioccolato, la particolare pienezza del sapore e i sapori puri.
Il caffè è piacevolmente cremoso e ha un corpo ben sviluppato e pieno.
È adatto a tutte le preparazioni, a seconda dei gusti: dalla turca al filtrato.
Gusto: Cioccolato ricco e cremoso
Qualche informazione in più sui caffè che compongono il BLEND di quest'anno.
Colombia SANTUARIO CAUCA
AZIENDA AGRICOLA/COLTIVATORE: Camilo Merizalde-Santuarioproject
PROCESSO: Lavaggio
ALTITUDINE: 1980 m sul livello del mare
TIPO: Bourbon Rosso
Messico IXHUATLAN
AZIENDA AGRICOLA/PRODUTTORI: Piccole aziende agricole della regione di La Perla
PROCESSO: Lavaggio
ALTITUDINE: 1560 m sul livello del mare
TIPO: Marsiglia
Puoi ordinare il caffè in grani o macinato.
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