Informazioni aggiuntive
| Confezione | 1.000 g, 250 g, Campione di prova 20 g |
|---|---|
| Fare il caffè | Caffè aeropress, Caffè freddo, Caffè filtrato, Caffè della stampa francese, Caffè espresso, Caffè Caffetteria, Caffè Moka, Caffè turco |
Hikofi BLEND, miscela di caffè della casa
BLEND è una miscela di caffè equilibrata, preparata sempre con i nostri caffè di stagione. Adatto ai classici bevitori di caffè, non contiene acidi della frutta. Funziona alla grande come caffè turco, caffè espresso e caffè moka.
1,50 € – 39,00 €
Priporočila
Guida al mini caffè Hikofi
Mini guida informativa sul caffè: a cosa bisogna prestare attenzione per bere un caffè migliore?
Caffè appena tostato e macinato
Utilizzare caffè che non sia stato tostato più di 6 mesi fa. Per il massimo sapore e aroma, macinalo appena prima della preparazione.
Magazzinaggio
Conservare il caffè in una stanza che non superi i 22°C. Viene danneggiato principalmente dal calore e dalla luce. Puoi anche conservare il caffè nel congelatore. Il nemico del caffè è l'ossigeno, quindi fai uscire sempre l'aria dal sacchetto prima di chiuderlo.
Rettifica
Preparazioni diverse richiedono macinature diverse. Il caffè turco ha bisogno del migliore, seguito dall'espresso e dalla caffetteria. Per il caffè filtro abbiamo bisogno di caffè macinato più grosso. La macinatura più grossolana è per la French press.
Acqua
Si consiglia di utilizzare acqua filtrata. Il gusto del caffè sarà migliore e inoltre proteggerai i tuoi dispositivi dal calcare.
Temperatura
Il caffè è sensibile alla temperatura. In tutte le preparazioni non deve superare i 94-95°C. Per il caffè cold brew utilizzare acqua fredda, alla quale è possibile aggiungere anche cubetti di ghiaccio.
Pulizia
Pulisci regolarmente le macchine da caffè e gli accessori, compreso il macinacaffè e lo scaldabagno. Il calcare incide sul sapore dell'acqua e di conseguenza del caffè.
MISCELA è una miscela equilibrata di caffè di stagione. Adatto ai classici bevitori di caffè, non contiene acidi della frutta. Funziona alla grande come caffè turco, caffè espresso e caffè moka.
La miscela è sempre composta da caffè stagionali che attualmente abbiamo in offerta.
Il caffè della miscela ha una tostatura da media a scura (tostatura da scura a media), il che significa che non presenta acidi della frutta espressi. Possiamo assaporare note di cioccolato fondente. Il caffè è piacevolmente cremoso e ha un corpo ben sviluppato. È adatto a tutte le preparazioni, dal turco al filtrato. La miscela cambia stagionalmente. È sempre composto dalla nostra attuale gamma di caffè.
Utilizziamo la tostatura scura perché vogliamo avvicinarci ai bevitori classici che amano il gusto del caffè di seconda ondata.
Gusto: cioccolato fondente e cremoso
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