Weitere Informationen
| Verpackung | 1.000g, 250g, Testprobe 20g |
|---|---|
| Kaffee kochen | Aeropress-Kaffee, Kalt gebrühter Kaffee, Filterkaffee, Französischer Presskaffee, Espressokaffee, Cafeteria-Kaffee, Moka-Kaffee, Türkischer Kaffee |
Hikofi BLEND, Hauskaffeemischung
BLEND ist eine ausgewogene Kaffeemischung, immer zubereitet aus unseren saisonalen Kaffeesorten. Für klassische Kaffeetrinker geeignet, enthält keine Fruchtsäuren. Funktioniert hervorragend als türkischer Kaffee, Espresso und Mokkakaffee.
1,50 € – 39,00 €
Priporočila
Hikofi Mini-Kaffeeführer
Mini-Kaffee-Inforatgeber: Worauf sollte man achten, um besseren Kaffee zu trinken?
Frisch gerösteter und gemahlener Kaffee
Verwenden Sie Kaffee, der nicht länger als 6 Monate geröstet wurde. Für maximalen Geschmack und Aroma mahlen Sie es kurz vor der Zubereitung.
Lagerung
Lagern Sie den Kaffee in einem Raum, der 22 °C nicht überschreitet. Es wird vor allem durch Hitze und Licht geschädigt. Sie können Kaffee auch im Gefrierschrank aufbewahren. Der Feind des Kaffees ist Sauerstoff. Drücken Sie daher immer die Luft aus dem Beutel, bevor Sie ihn schließen.
Schleifen
Unterschiedliche Zubereitungen erfordern unterschiedliche Mahlgrade. Türkischer Kaffee braucht den Feinsten, gefolgt von Espresso und Cafeteria. Für Filterkaffee benötigen wir gröber gemahlenen Kaffee. Der gröbste Mahlgrad ist für die French Press geeignet.
Wasser
Wir empfehlen die Verwendung von gefiltertem Wasser. Der Geschmack des Kaffees wird besser, außerdem schützen Sie Ihre Geräte vor Kalkablagerungen.
Temperatur
Kaffee ist temperaturempfindlich. Bei allen Zubereitungen sollte die Temperatur 94-95°C nicht überschreiten. Verwenden Sie für Cold Brew Kaffee kaltes Wasser, dem Sie auch Eiswürfel hinzufügen können.
Sauberkeit
Reinigen Sie regelmäßig Ihre Kaffeemaschinen und Zubehör, einschließlich Mahlwerk und Wasserkocher. Kalk beeinträchtigt den Geschmack von Wasser und damit auch von Kaffee.
MISCHUNG ist eine ausgewogene Mischung saisonaler Kaffeesorten. Für klassische Kaffeetrinker geeignet, enthält keine Fruchtsäuren. Funktioniert hervorragend als türkischer Kaffee, Espresso und Mokkakaffee.
Blend besteht immer aus saisonalen Kaffeesorten, die wir aktuell im Angebot haben.
Blend-Kaffee ist mittel- bis dunkel geröstet (dunkle bis mittlere Röstung), was bedeutet, dass er keine ausgeprägten Fruchtsäuren aufweist. Wir können Noten von dunkler Schokolade schmecken. Der Kaffee ist angenehm cremig und hat einen gut entwickelten Körper. Es eignet sich für alle Zubereitungen – von Türkisch bis Filter. Die Mischung wechselt saisonal. Es besteht immer aus unserem aktuellen Kaffeesortiment.
Wir nutzen die dunkle Röstung, weil wir klassische Trinker ansprechen wollen, die den Geschmack von Kaffee der zweiten Welle mögen.
Geschmack: Dunkle Schokolade und cremig
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